1、食材：洋蔥，胡蘿卜，蘑菇，蔥姜，食用油，食用鹽，雞精 。
【素炒蘑菇怎么做 素炒蘑菇怎么做好吃還簡單】2、蘑菇撕成絲狀，洗凈；
3、洋蔥洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成絲；
4、鍋內(nèi)放入適量的食用油，燒熱，放入蔥、姜片爆香；
5、放入蘑菇絲，洋蔥絲，胡蘿卜絲，爆炒，放入適量的食用鹽；
6、翻炒一會兒，放入雞精即可 。
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