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木瓜雪耳豬骨湯是一道營養豐富的美食，木瓜很多人都吃過 ， 具有很好的保健功效，對于女性來說還能美容養顏，雪耳的營養也是非常豐富的，這幾個食材搭配做出的食物味道營養都非常豐富，那么木瓜雪耳豬骨湯怎么做？木瓜雪耳豬骨湯的做法是什么？
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1、木瓜雪耳豬骨湯的做法
材料：
木瓜1個（約700克，挑選較青的）、雪耳30克、紅棗5個、豬脊骨750克、生姜2~3片 。
烹制：
1、木瓜洗凈，去皮、核，切為角塊狀；雪耳洗凈 ， 稍浸泡并撕為小朵 。
2、紅棗洗凈、浸泡并去核；豬脊骨洗凈，用刀背敲碎 。
3、一起與生姜放進瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲2個小時 。
4、調入適量食鹽和生油便可，可供3~4人用 。
2、木瓜的功效作用
【木瓜雪耳豬骨湯怎么做？木瓜雪耳豬骨湯的做法】 (1)健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素 ， 能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功 。
(2)通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用 ， 番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。
(3)抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆 。
(4)抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用 。
(5)提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力 。
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