很難想到有什么東西比橄欖油更全能 ， 更健康，更美味了 。過(guò)去幾十年里，飲食當(dāng)中的油脂如此壞的口碑實(shí)在令我感到痛心，因?yàn)槟切┙】档挠椭热玳蠙煊推鋵?shí)對(duì)人體有無(wú)數(shù)多的好處 。油脂可不僅僅是對(duì)你“沒(méi)壞處”，它是人體必須的 。
(5)椰子油
油脂類(lèi)有形狀和大小繁多的品種，中長(zhǎng)鏈的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐漸被學(xué)者發(fā)現(xiàn)有著重要的作用 ， 盡管證據(jù)有限 。椰子油對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)同時(shí)也是一種很健康的飽和脂肪來(lái)源 。可經(jīng)常使用椰子油來(lái)烹調(diào)東南亞食品 。
(6)吃水果
就像蔬菜一樣，水果含有大量的抗氧化物并且?guī)椭惚３炙疂?rùn) 。維生素C尤其被認(rèn)為對(duì)皮膚大有裨益 。
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