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藍莓是營養價值非常豐富的食物，藍莓的味道酸甜，吃起來非?？煽?，藍莓可以直接吃，也可以和其他食物一起吃，味道和營養更加豐富，藍莓經?？梢杂脕碜鎏鹌罚云饋砗苊牢?，那么藍莓常見的吃法有哪些？藍莓怎么吃好吃呢？下面為大家節誒少 。
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1、常見的吃法
1、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），浸泡10分鐘，即可食用 。
2、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），加涼開水適量，用攪拌機打成漿液 ， 早晚喝1杯 。
3、直接加入涼開水打成漿液食用 ， 適合糖尿病人 。
4、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香 ， 開胃健體 。
5、糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖 ， 捻碎，拌勻食用 。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒 。
6、自制藍莓醬：準備1、5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁 。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟 。隨后倒入攪拌機攪拌 ， 直至成泥狀，冷卻后儲存 ?？砂阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調奶油食用 。
7、藍莓冰激凌：將藍莓放在大口玻璃杯中 ， 取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀后，倒入杯中 ， 用冰激凌勺與藍莓充分混合后 ， 即可食用 。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養眼 。
2、藍莓的營養成分
1、豐富的花青素 。這種成份在水果中還是不多見的，但是它對人體的健康卻非常的有幫助，凡是含有花青素的水果，就更受人們的歡迎 。花青素是純天然的抗衰老營養補充劑，也是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑 。而藍莓當中的花青素不僅是含量高，而且品種多，其中花青素就有15種以上 。
2、含有總酸和有機酸 。其中有一種稱為熊果酸，是一種非常好的抗氧化的物質，而且具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出 。因此，藍莓有預防癌癥的功效 。
3、酚酸 。這也是一種強烈的抗氧化劑，可以對付自由基，對抗炎癥 ， 同時對癌癥抑制的作用 。藍莓中酚酸的種類也非常多，可達十余種 ， 可見它的功效更強 。
4、含有少見的紫檀芪 ?？茖W家只有在葡萄和藍莓中才發現了這種物質，因此非常的特殊，而且經過研究發現，紫檀芪具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效 。特別是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效 。
3、藍莓的功效與作用
1.預防癌癥
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果 。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生 。
2.第一號抗氧化劑
具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用 。美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果 ， 藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一 。
3.增進視力
藍莓中特有的花青素抗氧化成分 ， 便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題 。
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