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1、是可以的 。溫度調(diào)節(jié) 。據(jù)觀察，棚溫在25℃左右，24小時(shí)嫩芽可長(zhǎng)3—4厘米；而15℃情況下，只長(zhǎng)1厘米；棚溫超過35℃時(shí)，影響椿芽著色和品質(zhì) 。扣膜后10—15天是緩苗期，應(yīng)著力提高氣溫，白天棚溫可在30℃左右 。經(jīng)過1個(gè)多月的自然光溫積累，芽子萌出后 ， 白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜 。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫 。
2、濕度調(diào)節(jié) 。溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水 。空氣相對(duì)濕度保持在85%以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯 。萌芽后，空氣相對(duì)濕度以70%為宜，濕度過大，不僅發(fā)芽遲緩 ， 且香味大減，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕 。
【冬天大棚種植香椿可以嗎，冬季大棚香椿種植技術(shù)】3、光照調(diào)節(jié) 。香椿喜光 ， 應(yīng)盡量選用無滴膜 ， 白天及時(shí)揭開草苫、紙被，還要經(jīng)常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強(qiáng)，可適當(dāng)蓋草遮陽 。
4、打頂促分枝 。在采摘第2茬香椿時(shí)，將頂部同時(shí)摘掉定干（從離地面40厘米處打頂） 。定干后噴灑15%多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)分枝迅速生長(zhǎng)，達(dá)到矮化栽培 。此后根據(jù)樹型發(fā)育情況，及時(shí)打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產(chǎn)椿芽 ， 達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 。
5、水肥管理 。香椿為速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以鉀肥需求較高，每300平方米的溫棚，底肥需充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氫鉀3—6公斤、碳酸二銨3—6公斤 。每次采摘后 ， 根據(jù)地力、香椿長(zhǎng)勢(shì)及葉色，適量追肥、澆水 。
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