百香果是一種神奇的存在，這種水果成熟以后，可以同時散發出芒果，菠蘿，柑橘以及香蕉等近百種水果的香氣，這也是人們把它稱為百香果的主要原因 。不過百香果主要出產在熱帶，他在國內很多地區并不常見，有些人購買百香果以后根本不知道怎么保存，也不知道它怎樣才能保存的更久一些，接下來就介紹一些與百香果保存查相關的知識 。
百香果如何保存1、通風干燥的環境保存
百香果可以放到通風干燥的環境中來保存，因為百香果是一種會呼吸的水果，它在保存過程中，如果受熱吸收，乙烯會催動它自身的成熟反映，而在這個過程中，它會散發出熱量和氣體，所以百香果應該保存在通風干燥的環境中，這樣可以讓它保存7到10天不變質，但在保存過程中，百香果的果皮會起皺 。
【百香果如何保存 百香果如何保存和食用】
2、冷藏保存
百香果購買以后還可以借助家中的冰箱來冷藏保存，冷藏保存百香果時，要取適量的保鮮膜，把所有的百香果都單個包裝起來，然后直接放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓它保存20天左右不變質，平時吃的時候可以直接取出食用，口感特別新鮮 。
百香果怎么保存會更久做成果醬
1、把新鮮的百香果做成果醬以后再保存，這樣會讓它保存更久的時間，再用百香果做果醬，是需要準備50到60個的新鮮百香果把它們用清水洗凈，去掉水分以后從中間切開，用干凈的小勺挖出里面的果汁和果肉 。
2、取適量冰糖，直接放倒，取出的百香果果肉中調勻以后腌制5到6小時，然后把腌好的百香果果肉放到不銹鋼鍋中用，大火加熱燒開，再用小火慢慢熬制，熬成濃稠的醬狀以后關火降溫，降溫后的百香果果醬可以放到干凈的玻璃瓶中，密封保存，這樣能讓它保存幾個月不變質 。
做百香果蜜
現在百香果做成百香果蜜保存，也能延長它的保質期，可以讓它保存的更久一些，在做的時候需要把自然成熟的百香果切開以后取出果汁和果肉，放到干凈玻璃瓶中，然后按1:1的比例加入天然蜂蜜調勻以后把瓶口密封好，保存到陰涼通風的環境中，平時需時取出適量直接泡水喝就可以 。
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