蘋果口感脆嫩，味道甘甜營養價值極高，是人們一年四季都會吃的主要水果，但是市場上出售的蘋果，卻有紅蘋果和青蘋果之分，他們之間有什么區別呢，哪個更好吃，哪個營養價值更高呢？
青蘋果和紅蘋果最重要的區別就表現在它們的顏色上，從他們的名字上就能看出來，青蘋果的外表多是青玉的顏色，一點紅色也沒有，而黃蘋果則表面比較紅潤，那些沒有完全變紅的地方也多是淡黃或者深黃色 。
2、味道區別
【青蘋果和紅蘋果的區別 蘋果分為紅蘋果和青蘋果】青蘋果紅蘋果在味道上也有明顯區別，紅蘋果的含糖量比較高，它味道甘甜，而青蘋果中果酸和維生素c的含量比較高，它的味道比較酸 。另外，紅蘋果的口感比較脆嫩而青蘋果的味道則略澀，吃的時候感覺口感比較硬 。
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3、營養價值
青蘋果和紅蘋果在營養價值上也有一定區別，青蘋果的含糖量比較高，維生素含量比較低，而青蘋果的含糖量比較低，果酸和維生素c的含量卻比較高，他們使用以后都能為人體補充營養，但所補充的營養并不相同 。
4、功效區別
青蘋果和紅蘋果在功效上也有一定區別，青蘋果味道甘甜，能緩解人類的低血糖，也能健脾養胃，補心益氣，而青蘋果則含有大量的碳水化合物和果酸，平時人們食用以后不會讓血糖升高，而且能起到一定的降血糖作用，另外，它能促進胃酸分泌，提高人類腸胃消化能力，除此以外，青蘋果中含有的胡蘿卜素還能保護人類的眼睛 。
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