蘑菇紅燒肉做法和步驟蘑菇紅燒肉怎么做 _生活百科

【蘑菇紅燒肉做法和步驟蘑菇紅燒肉怎么做】1、準備用料。五花肉、口蘑、蔥、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油。
2、口蘑用淡鹽水浸泡5分鐘洗凈切半。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜。
4、倒入切塊的五花肉翻炒，炒至五花肉吐油變色。
5、加入李錦記秘制紅燒汁、料酒，翻炒至肉上色。
6、加入適量的清水，加蓋大火煮開小火燜燒。
7、30分鐘后加入蘑菇繼續燜燒25分鐘，然后開大火加入鹽調味。
8、大火收汁后淋入香油，翻炒均勻關火即可。