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1、時(shí)間：選擇在春季的3~4月進(jìn)行播種最佳，此時(shí)的溫度最適宜芹菜的生長和發(fā)芽。2、土壤：選擇疏松、肥沃、排水性好的土壤。3、選種：選擇健康飽滿的種子，放在水中浸泡12小時(shí)，再用濕布包裹住放到冰箱冷藏室3~5天。4、栽種：將種子栽種到土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水即可。

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芹菜的介紹
芹菜屬傘形科植物，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，品種繁多。

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芹菜的根系為淺根系，不耐旱，莖在營養(yǎng)生長期為短縮狀，生殖生長期伸長成花薹，并可產(chǎn)生一二級(jí)側(cè)枝，葉著生在短縮莖的基部，邊緣鋸齒狀，葉柄較發(fā)達(dá)，為主要食用部分，果實(shí)為雙懸果，圓球形，果實(shí)中含揮發(fā)性芳香油脂，有香味。

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【芹菜種植技術(shù)和種植時(shí)間和氣溫芹菜種植技術(shù)和種植時(shí)間】芹菜屬于耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱的條件下生長不良，發(fā)芽期最適溫度為15～20℃，幼苗期對(duì)溫度的適應(yīng)能力較強(qiáng)，能耐-4～-5℃的低溫。