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主食150～300克主食，其中50～100克粗糧
任何時候，我們都不能忽視糧谷為人體提供的碳水化合物和營養(yǎng) 。沒有糧谷類食物 ， 食物中的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)就得不到充分吸收利用，長此以往，會導致面容槁枯、毛發(fā)稀少、皮膚干皺；沒有糧谷類食物，人體便保護性地動員脂肪提供熱量 ， 脂肪過度消耗時，產(chǎn)生大量酮體，“酮癥酸中毒”像一顆不定時炸彈威脅著患者的生命 。
“五谷為養(yǎng)”，每日150～300克剛好，其中，搭配50～100的粗雜糧 。到底主食是150克、200克、250克還是300克呢?教您一個簡單的小方法:對于輕體力勞動的中老年人來說，如果您的身高在150厘米左右，那么每日150克主食；如果您的身高在160厘米左右，那么每日200克主食；如果您的身高在170厘米左右，那么每日250克主食；如果您的身高在180厘米左右，那么每日300克主食 。這里的主食指生米和生面，不是做熟的饅頭和米飯 。
50克魚蝦除痛風急性發(fā)作期的糖尿病患者應(yīng)絕對限制海產(chǎn)品的攝入外，中老年糖尿病患者每天應(yīng)攝入50克，如果不能每天吃到魚蝦 ， 可每周吃2～3次，每次100克的新鮮魚蝦 。魚肉中極低的飽和脂肪、豐富的ω-3多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)及寶貴的天然維生素D和微量元素鋅，對糖尿病的患者來說，都是極其寶貴的營養(yǎng)素 。其實，生活的樂趣在于健康的同時兼顧多樣性 ， 為了追求更加平衡的營養(yǎng)，建議魚蝦搭配著吃 。
50克瘦肉每天適量攝入紅色瘦肉，除帶來口味上的滿足感外，瘦肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鐵、鋅的重要來源 。如果你的生化檢查提示鐵缺乏和貧血，同時瞼結(jié)膜蒼白、皮膚失去光澤和彈性、甚至皮膚干燥瘙癢 ， 想想是不是與你過度限制紅肉攝入有關(guān)?
1個雞蛋或5個鵪鶉蛋人們常顧慮蛋黃中的膽固醇對血脂的影響 ， 但是我們更不能忽視的是——蛋黃中豐富的脂溶性維生素D、微量元素鉻和卵磷脂 。所以中老年人，不要顧慮每周享受到的寶貴的5～7個雞蛋黃，它們對調(diào)節(jié)血脂、促進鈣的吸收、防止糖尿病的微血管病變，功不可沒 。
【糖尿病每天吃什么好】
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