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寒冬臘月不光是天氣寒冷，有些人的身體容易上火，冬季天氣干燥氣候沒有以往的濕潤，身體上火不僅會引起許多的并發癥，會給身體帶來一些不良的癥狀，提示冬季可以喝一些降火湯，不僅能調節身體，還可以促進腸胃的消化，關于冬季降火湯的品種數不勝數 ， 在這里就給大家簡單的推薦幾道降火湯 。
排骨涼瓜黃豆湯
原料：小肉排二條，苦瓜一根 ， 干黃豆一小把 。
做法：先在鍋里燒開水，把切好的肉排倒進去煮一下 ， 然后把水倒掉 ， 再加冷水 。把洗好的苦瓜去籽切段，及洗好的黃豆一起倒入鍋內，開大火至水滾 。然后關小火 ， 去掉上面的浮沫 。煲三小時，加鹽就可以了 。
非常的簡單，清熱，健腸胃 。
苦瓜瘦肉湯
用料：苦瓜5兩、瘦肉3兩、 油鹽酌量
【夏季降火的湯 冬季降火湯有哪些呢】制法：（1）苦瓜洗凈去核，切成小塊；瘦肉洗凈切片 。
（2）用適量清水，先放苦瓜；用猛火煮滾，見苦瓜稔熟，再放入肉片 。慢火煮片刻 ， 加油鹽調味便可 。
功效：苦瓜味苦、寒 ， 含多種氨基酸，明目解毒 。
綠豆老鴨湯
主料： 綠豆 200克 鴨 1000克
輔料： 土茯苓 40克
調料： 植物油 30克 鹽 5克 各適量
綠豆老鴨湯的做法：
1. 將老鴨洗凈，去除內臟；
2. 綠豆浸洗干凈；
3. 綠豆連同老鴨、土茯苓一起放入煲內 ， 用清水5碗，約煮4小時，撒鹽調味即可 。
又冷又干的冬季天氣總是陰霾不定，經常有雪花雨水飄落，路滑天氣比較干燥，經常待在屋里經常有流鼻血和喉嚨干痛的感覺，冬季降火湯能很好的調節身體，可以減少上火的發生，其中我們介紹了苦瓜，綠豆，小米，具有清火清熱明目，解毒的功效 。
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