花椰菜
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用 。有研究報告指出 ， 花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成 。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用 。
【什么誘因可以導致胃癌】
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