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1、紋理。象牙果的鑒別可以看紋理，因為象牙果的果肉是液體凝固所形成的，所以里面的紋理如同酸奶般具有流動感，沒有規律可言。假象牙果的紋理十分規整，仿佛早就排列好了一樣，有著較強的規律性。
2、手感。象牙果的鑒別可以摸手感，象牙果是天然形成的，導熱性較好，摸在手里有一種冰涼的感覺，并且極具質感，不會粘手。假象牙果由于是人工制作的原因，上手會感覺到燥熱，有些粘稠。
3、燃燒。象牙果的鑒別可以進行燃燒，象牙果在燃燒后，表面會碳化成灰燼，有股糊的味道，在離開火源后就會停止燃燒。假象牙果在燃燒后，表面會變得油量，會產生刺鼻的化學味道，即使離開了火源還是會繼續燃燒。