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洋蔥怎么做好吃 洋蔥怎么做好吃視頻

生活百科

1、洋蔥豬肉餅：原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個(gè)；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：面粉放進(jìn)大碗加勺鹽 。加入溫水 ， 攪拌均勻揉成面團(tuán) ， 蓋好醒半小時(shí) 。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽 ， 黑胡椒粉 ， 加入少量冷水 。一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁 。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻 。將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 。切成大小一樣的面劑子 ， 撒些面粉按平 。將面劑搟成皮放入餡料 ， 象包大包子一樣收口 。收口朝下輕搓摁平 。電餅鐺放少量花生油燒熱 ， 放入餡餅 ， 一面烙出花后翻面烙另外一面 。兩面呈金黃色即可 。）
【洋蔥怎么做好吃 洋蔥怎么做好吃視頻】2、番茄炒洋蔥：用料：洋蔥2個(gè)；番茄2個(gè)；鹽；糖（做法：洋蔥切成小條 。西紅柿切小塊 。炒鍋油熱后 ， 下西紅柿翻炒出醬汁 ， 放入切好的洋蔥 ， 翻炒 。待到洋蔥變軟 ， 加入鹽和糖 ， 出鍋即可！）
3、洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖（做法：牛肉洗凈切小塊 ， 加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒 ， 拌勻 ， 腌一會(huì)兒 。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻 。姜剁末 。洋蔥切條 。調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖 。起鍋加油8成熱后關(guān)火 ， 將牛肉和洋蔥過(guò)油撈出 。鍋中留少量油 ， 大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火 ， 下洋蔥牛肉翻炒 。倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火 ， 翻炒收汁 ， 加少許料酒即可出鍋 。）
4、洋蔥炒土豆：用料：土豆2個(gè)；洋蔥1個(gè)；生抽（做法：土豆洋蔥切片 ， 盡量薄厚均勻 。油燒熱 ， 放入切好的洋蔥 ， 爆香然后放入土豆片翻炒 ， 加鹽生抽 ， 炒到土豆看著微微有透明感）
5、洋蔥炒豬肝：用料：豬肝250g；洋蔥1個(gè)；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗凈切片 ， 用芡粉 ， 醬油 ， 鹽 ， 姜絲 ， 料酒拌勻腌20分鐘 ， 鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片 ， 少許醬油 ， 鹽 ， 糖炒3分鐘左右即可 。
6、洋蔥炒魷魚(yú)：用料：魷魚(yú)兩只；洋蔥1個(gè)；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒兩個(gè)；鹽；黃豆 （做法：魷魚(yú)焯水 ， 然后下黃豆醬和辣椒 ， 姜爆香 ， 然后把洋蔥放進(jìn)去翻炒放入魷魚(yú)翻炒 ， 放糖 ， 鹽 ， 生抽炒熟后加點(diǎn)蔥花出鍋
7、孜然洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制 。將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用 。起鍋倒油 ， 起青煙后將腌好的牛肉倒入鍋內(nèi)猛火快速翻炒 ， 翻炒片刻將牛肉先盛出 。將蒜、姜、小尖椒放入鍋內(nèi)爆香 。放入洋蔥翻炒 ， 加少許鹽 。待洋蔥炒到稍軟后放入之前炒好的牛肉 ， 再加孜然粉以及少許芝麻 ， 繼續(xù)翻炒 ， 再淋入些生抽 ， 翻炒一下即可出鍋 。）
8、洋蔥木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蠔油（做法：洋蔥切塊兒 ， 木耳、腐竹泡發(fā)切段備用 。熱鍋涼油 ， 中火熱油六成熱時(shí)下洋蔥 ， 炒至散開(kāi)成片、出香味時(shí) ， 加入木耳轉(zhuǎn)大火 。翻炒加入適量生抽 ， 待洋蔥透明、木耳開(kāi)始發(fā)出啪啪聲響時(shí) ， 轉(zhuǎn)中火倒入腐竹 。加入適量蠔油 ， 拌炒均勻 ， 蓋上鍋蓋燜片刻出鍋 。

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