【自釀酒怎么檢測甲醇 怎樣檢測自釀酒的甲醇】
自家是無法檢測自釀酒的甲醇，只能將自釀酒送到專業的檢測機構 。不論是家庭自釀或是專業釀造，酒在制作過程中都會產生甲醇，但只要工藝和流程正確，酒中分解出的甲醇含量符合國家標準，就不會危害健康 。甲醇又稱羥基甲烷，是一種有機化合物，有毒 。是結構最為簡單的飽和一元醇 。因在干餾木材中首次發現，故又稱木醇或木精 。
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