大家在做面食的時候經常會需要放食用堿 ， 那么食用堿吃了會對我們的身體有影響嗎？食用堿對人體有害嗎正確使用食用堿的情況下是不會對人體產生危害的 。
食用堿是純堿和小蘇打混合在一起而成的一種食品添加劑 ， 日常生活中主要用于發面 。能與發面過程中產生的酸進行中和 ， 使制作出來的面團跟松軟可口 。適量的吃一點食用堿還可以中和胃酸 ， 但切忌過量食用 。
食用堿吃多了的反應1.腹脹 食用堿食用過多會與胃酸發生反應產生大量二氧化碳 ， 從而造成打嗝 ， 腹脹等情況出現；
2.腹痛 過量攝入食用堿會導致其與胃酸發生酸堿中和而產熱 ， 使得胃粘膜受到刺激甚至是損傷 ， 所以會出現胃部灼熱疼痛感；
3.營養不良 長期攝入過多食用堿會影響人體對維生素B1、B2、維生素C的吸收和利用 。長期下去容易導致營養不良的情況 。
食用堿的作用和功效1.面粉發酵 面團發酵后會變酸 ， 和面過程中適量加入食用堿可以使面團更好的發酵 ， 使得面團酸堿中和 ， 這也讓做出來的面食更加蓬松可口；
2.保證蔬果的健康 在新鮮蔬菜上噴灑食用堿可以使其與由于農藥噴灑過多而黏在蔬菜上的硫化物或者是有機酸發生中和 ， 減少農藥對蔬菜的污染；
3.中和胃酸 適量食用食用堿可以對胃酸過多、胃潰瘍患者起到一個保護胃的作用；
食用堿還有什么用途1.美白牙齒 取少量食用堿放牙刷上沾水刷牙可以起到美白牙齒的作用 ， 但是不能經常使用；
2.除腳臭 在泡腳水中加入適量食用堿可以起到一定的殺菌作用 ， 每次泡20-25分鐘 ， 可以有效的控制腳臭；
3.去除陳跡霉斑【小蘇打和食用堿對人體有害嗎 食用堿對人體有害嗎】 在裝有水的桶內倒入適量食用堿 ， 并將有霉斑的衣物放入水中浸泡幾分鐘后搓洗即可除去霉斑 。
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