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【山竹果肉變透明還能吃嗎 挑選山竹三大竅門】山竹果肉變透明還能吃嗎不能 。
正常成熟的新鮮山竹打開外殼之后果肉是呈白色的 ， 一旦山竹的果肉出現變透明的情況的話，就說明山竹已經不新鮮了，像這種山竹是不建議再繼續食用的 。因為這種山竹口感要大打折扣，營養成分也出現了流失的情況 ， 并且里面還有細菌滋生了，再繼續食用會對腸胃造成刺激 ， 對健康造成不好的影響 。
看果蒂在挑選山竹的時候要看一下山竹的果蒂 ， 也就是山竹的葉子 。新鮮的山竹果蒂會呈綠色 ， 一旦果蒂出現了發黃發暗的情況的話就不建議再繼續食用 ， 因為這說明山竹放置的時間已經比較久了，新鮮度已經沒那么好 。
捏外殼在挑選山竹的時候還有捏一下山竹的外殼，要選擇那種外殼捏上去柔軟比較有彈性，但是不會凹陷下去的那種山竹，這樣說明山竹的新鮮度剛好 。如果山竹外殼捏起來過軟的話，則說明山竹可能已經出現腐壞的情況，如果山竹外殼過硬則說明山竹放置的時間比較久，外殼水分流失較多使得整個山竹開始發硬變老 ， 這種山竹口感不是很好，并且容易壞，也不建議購買 。
看蒂瓣在購買山竹時還有一個重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因為蒂瓣能直接反應山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有幾班果肉 。所以在購買山竹的時候要選擇那種蒂瓣多一點的 ， 因為這說明果肉的量越多 。吃起來的口感就會越好 。
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