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春餅蒸多長時間10-15分鐘左右 。
春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，大小根據個人的喜好不同 ， 有的大如團扇 ， 小如荷甲，因此這種薄餅如果放入鍋中蒸熟的話，一般會熟的很快，開火蒸10分鐘左右就能熟了，如果蒸餅的數量過多的話 ， 那蒸的時間也要延長一些，可能要蒸15分鐘才能熟 。
蒸春餅開水蒸還是冷水下鍋蒸建議冷水下鍋蒸 。
蒸春餅一般是多張春餅一起下鍋蒸，這時建議用冷水下鍋是比較好的，在冷水蒸煮過程中，水溫逐漸升高產生水蒸氣，水蒸氣的溫度能讓春餅更好的均勻受熱，吃的時候味道也更好 ， 如果是開水下鍋的話 ， 可能會有春餅外圈和內部口感不一致的情況 。
春餅怎么和面又軟又好吃1.準備面粉300克、開水200毫升，先將開水倒入面粉中，揉和成光滑的面團后醒發半小時 。
2.把面團揉成長條，切成10個均勻大小的小面團，用搟面杖搟薄搟大 。
3.在每張面餅上薄刷一層油，把涂好油的面餅疊在一起放入蒸鍋中 ， 蒸10分鐘左右關火 。
4.等面部溫度晾涼后即可層層揭開，將面餅卷著適量配菜即可食用 。
春餅配菜怎么做好吃方法一1.準備適量韭菜、胡蘿卜、粉絲、金針菇、豆芽，少量鹽、醋、油 。
2.先將韭菜洗凈，切成小段 ， 胡蘿卜洗凈，去皮切絲 ， 粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段 。
3.往鍋中倒入少量油，油熱后，先倒入胡蘿卜絲翻炒，再依次放豆芽、金針菇、粉絲 。
4.快出鍋前放入韭菜，加少量醋、鹽和幾滴香油翻炒均勻后 ， 出鍋卷著餅吃即可 。
方法二1.將里脊肉、胡蘿卜、木耳洗凈，全部切成絲備用，芹菜洗凈后切段，豆芽去尾部，開水焯燙備用 。
2.往平底鍋中倒入少許油，先下芹菜炒至飄香，再下入肉絲煸炒至顏色轉白 ， 再下紅蘿卜絲 。
【春餅蒸多長時間 蒸春餅開水蒸還是冷水下鍋蒸】3.最后放木耳絲和黃豆牙一起炒均，加入少許鹽 ， 少許生抽，均勻炒熟后即可關火 。
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