文章插圖
1、將酵母粉倒入溫水中 ， 攪拌均勻后放置5分鐘 。
2、在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入 。
3、邊倒水，邊用筷子攪拌，直到面粉結塊，用手反復揉搓 。
4、面粉揉成團 ， 用濕布或保鮮膜將大碗蓋?。?放在溫暖的地方 。
【如何快速發面】5、靜置一小時 ， 面團膨大到兩倍 ， 充滿氣體和蜂窩組織，即可完成 。
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