螃蟹怎么洗干凈去內臟 _內臟

【螃蟹怎么洗干凈去內臟】

文章插圖
1、將螃蟹泡在清水中十分鐘左右。
2、抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、腳和鉗的根部。
3、抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
4、重新接一盆清水將清洗完成的螃蟹放入10分鐘左右，浸泡完沖洗一遍即可（目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水）
5、螃蟹蒸熟后，將螃蟹殼掰開，去掉蟹心、蟹腮即可（螃蟹需要活蒸）。