咖喱果是蘋果的一種，它又叫紅嘎啦，據說它原產于新西蘭是由桔蘋和元帥雜交而成 。我，這種咖喱果成熟以后，個頭較大，色澤紅潤，品質出眾，在國內水果市場上十分熱銷，而且是蘋果家族的早熟品種，多出產于中國的山東和陜西 。咖喱果不單味道誘人，營養價值也特別高，而且具有一定的保健功效，下面我就帶大家專門了解這方面的知識 。
功效與作用1、保護心臟
【咖喱果的營養價值與功效 咖喱果的功效與作用】咖喱果中含有豐富的天然葉酸和大量的維生素c以及維生素b，這些物質被人體吸收以后，都能提高人體心臟功能，預防心臟功能減退，而且它們能提高心肌的收縮能力，促進血液循環，平時經常食用可以減少多種心臟病發生 。
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2、預防癌癥
多吃咖喱果還能有效預防癌癥，因為專利果凍不單含有豐富的黃酮類化合物，還含有一些番茄紅素，它們都是天然的抗癌成分，既能抑制人體內細胞癌變，又能抑制癌細胞在人體內再生 。早在多年以前，美國的科學家就已經證明，咖喱果是一種難得的抗癌水果 。
3、預防中風
咖喱果是一種高鉀低鈉的水果，平時人們食用以后，這種微量元素鉀可以與人體內的鈉鹽結合，促進鈉鹽代謝，仍然過高的血壓降下來，除此以外，這種微量元素鉀還能保護人類血管，預防高血壓，也能提高血小板活性，減少血栓生成，對中老年高發的中風有一定預防作用 。
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