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大蝦其實是很多蝦的一種總稱，比如說我常見的小龍蝦、基圍蝦或者是對蝦等都可以稱為大蝦，蝦的吃法有很多，不同的蝦口感也不一樣，喜歡吃蝦的人是非常多的，應該有人吃過番茄大蝦 ， 那番茄大蝦的做法是怎樣？番茄大蝦怎么做呢？
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1、食材
主要食材：番茄2個 。
其他食材：大蝦300克，小蔥2顆，姜2片 ， 蕃茄醬、生抽、白砂糖、鹽、食用油適量 。
2、做法步驟
1.大蝦常溫解凍，兩個番茄分別一個切小丁，一個切大滾刀塊，切好備用 。
2.兩個番茄分別一個切小?。桓鑾寫蠊齙犢椋瀉帽贛?。3.油熱后小火放入蝦，用鏟子壓蝦頭，壓出紅油后撈出蝦，紅油待用 。
4.在紅油里直接放姜絲翻炒 。5.先加入番茄丁 ， 小火炒至番茄變軟 。6.加入番茄滾刀塊，繼續翻炒 。7.邊翻炒變加入白糖半茶勺、生抽一茶勺、番茄醬一茶勺、白開水一小碗 。8.放入大蝦，加適量鹽，收汁 。9.出鍋前撒上蔥花，可以裝盤出鍋了 。
3、功效
壯陽補腎、通乳托毒、生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌癥、預防心血管疾病、延緩衰老 。
4、大蝦怎么吃補腎
(1)韭菜炒蝦肉
原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片 。
制法：將蝦去腸去殼 ， 爆香姜片，放入鮮蝦炒熟 。韭菜略炒 ， 與蝦一起上碟即可 。
功效：主治腎虛、陽痿等癥 。
(2)米酒炒大蝦
原料：對蝦300克，米酒適量，生姜3克 。
制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調味上碟 。
功效：主治腎氣不足和陽痿 。通血脈，補腎壯陽 。
(3)仙茅蝦
原料：仙茅20克，大蝦250克，生姜2片，鹽少許 。
制法：仙茅用清水洗干凈 。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸 。生姜切末 。把以上原料一起放入瓦煲內，加水適量，中火煲1小時，加入鹽少許即成 。
功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等 。
(4)蒸蝦仁
原料：蝦仁15克 ， 海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量 。
【番茄大蝦的做法是怎樣？番茄大蝦怎么做？】 制法：將公雞宰殺后，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內 。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可 。
功效：溫腎壯陽，益氣補精 。主治陽痿早泄 。
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