營養(yǎng)功效：菠菜是維生素C ， 鐵 ， 鋅 ， 鎂 ， 鉀的重要來源 ， 而且維生素C能提高鐵的吸收率 ， 并能促進(jìn)造血的葉酸共同作用 ， 此外菠菜中還含有一種類胰島素樣物質(zhì) ， 能使血糖保持穩(wěn)定 ， 所含的抗氧化劑有抗衰老 ， 促進(jìn)細(xì)胞增殖 ， 激活大腦的功能；雞蛋含鈣 ， 鐵 ， 磷脂酰膽堿較高 ， 二者一起食用可以促進(jìn)腦活力 ， 抗衰健腦 。
蝦仁炒雞蛋 食材：雞蛋4個(gè) ， 雞蛋清1個(gè) ， 白米蝦250克 ， 紹酒20克 ， 蔥花5克 ， 姜末5克 ， 干淀粉少許 ， 花生油75克 ， 精鹽少許 。
做法：將白蝦洗凈 ， 擠出蝦仁 ， 再將蝦仁洗凈 ， 瀝干水分 ， 放入碗中 ， 加少許鹽 ， 倒入一個(gè)雞蛋清 ， 并將干淀粉加入 ， 攪拌上漿 ， 另外4個(gè)雞蛋打入碗中 ， 加少許精鹽 ， 放紹酒打散 ， 炒鍋上火 ， 放入花生油燒熱 ， 倒入姜末 ， 蔥花煸炒出香味 ， 再放入蝦仁炒至七成熟時(shí) ， 放入雞蛋攪炒至熟 ， 裝盤即可食用 。
功效：蝦仁含蛋白質(zhì) ， 鋅元素豐富 ， 可促進(jìn)味覺 ， 并有利于身體發(fā)育 ， 鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用 ， 能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 還可以降低血清膽固醇 ， 防止動(dòng)脈硬化 ， 能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈 ， 有利于防治高血液及心肌梗死 。
【雞蛋和什么一起吃最好減肥 雞蛋和什么一起吃最好】
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 雞蛋是綠皮的 綠皮雞蛋是怎么回事
- 濟(jì)寧老年優(yōu)待證 濟(jì)寧優(yōu)待證什么時(shí)候發(fā)放？
- 濟(jì)寧優(yōu)待證享受什么待遇？ 濟(jì)寧退伍優(yōu)待證
- 2022重慶居民醫(yī)保什么時(shí)候繳費(fèi) 重慶2022年居民醫(yī)保什么時(shí)候繳費(fèi)
- 2021年佩戴口罩最新規(guī)定 2021什么時(shí)候才能不戴口罩
- 吃中藥能吃雞蛋嗎 吃中藥能吃雞蛋嗎會(huì)不會(huì)影響藥的效果
- 蛋白和蛋黃哪個(gè)更營養(yǎng) 蛋白和蛋黃哪個(gè)更營養(yǎng)高
- 雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)? 雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)
- 雞蛋的吃法 早餐雞蛋的吃法
- 雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用和禁忌 雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值