奇異果酸甜可口營養豐富 ， 能為人體補充多種礦物質和維生素 ， 還能預防三高 ， 平時人們購買奇異果以后多會直接食用 。但是有時奇異果會特別硬 ， 吃起來口感也比較差 ， 這時大家可以把它制成果醬然后再吃 。只是奇異果果醬應該怎么做呢？一會兒 ， 我就把他的具體做法寫出來分享給大家 。
制作奇異果醬的具體步驟
【奇異果醬如何做 奇異果果醬怎么做】1、把準備好的新鮮奇異果用水果刀削掉它外層的褐色果皮 ， 再把果肉從中間切開 ， 去掉內部的白心 ， 然后把得到的奇異果果肉切成小粒兒 ， 放到料理機中 ， 把它打成果泥 。
2、把鍋放在火上開大火 ， 加入適量清水 ， 再把準備好的砂糖和冰糖放到清水中煮開 ， 煮到冰糖和砂糖全部融化 ， 再接著煮制一會兒 ， 煮到水蒸發一半左右調成小火 。
3、這時需要把制好的奇異果果泥放入到鍋中 ， 與鍋中的糖水調勻 ， 然后用小火繼續熬煮 ， 熬煮五分鐘左右加入準備好的檸檬汁調勻 。
4、加入檸檬汁以后要繼續煮至 ， 而且要在組織的同時用筷子來回攪動 ， 等發現鍋中的果泥兒有點粘稠時就可以加入麥芽糖 ， 調勻后接著煮 ， 煮到鍋中的水分蒸發掉大半以后就能得到濃稠的膏狀物質 ， 這是自制的奇異果醬也就做好了 。
5、把做好以后的奇異果果醬自然降溫 ， 然后用干凈的燒裝入到準備好的玻璃瓶中密封起來存入冰箱 ， 想吃的時候可以隨時取出食用 。
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