羅漢果如何泡水羅漢果如何泡水外面的殼要一起泡嗎 _生活百科

1、將羅漢果掰開，取四分之一的果肉，放入泡茶的容器或泡茶用的紫砂壺內，倒入80°左右的水。第一次浸泡的時間約30秒左右，即可倒出，湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行。之后的浸泡時間視自己的口感、喜好，靈活的掌握，直至泡至無味后另換新的果肉。
2、水溫不宜太高，羅漢果有治療咽喉和咳嗽的功效，主要是因為羅漢果中含激酶，而羅漢果激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解。其實泡羅漢果的最佳的溫度在60°水溫左右，但需要的時間比較長，所以建議用80°左右。
【羅漢果如何泡水羅漢果如何泡水外面的殼要一起泡嗎】3、羅漢果具有清熱潤肺，還有化痰止咳的作用，適用于有慢性的咽炎以及經常用嗓子的人群。