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消炎殺菌酒具有一定的殺菌消毒作用，而蒜頭中含有的活性物質(zhì)含有有機化合物，具有殺菌抑菌的功能 ， 可以起到廣譜抗菌滅菌和消炎的作用，所以酒泡蒜頭有消炎殺菌的功效，對機體各種炎癥都能起到緩解作用 。
健胃止痢【酒泡蒜頭的功效與作用 酒泡蒜頭的食用方式和注意事項】酒和蒜頭的味道都比較辛辣 ， 可以有效促進消化液分泌和胃腸的蠕動，達到幫助食物消化吸收，減輕胃腸道負擔(dān)的作用，并且蒜頭具有光譜滅菌的作用，因而對一些細菌性痢疾、阿米巴痢疾、腸炎等癥也可以起到很好的防治效果，所以酒泡蒜頭有健胃止痢的功效 。
美容養(yǎng)顏酒泡蒜頭中的維生素、黃酮類化合物、多酚類化合物、微量元素等成分，具有活化細胞，加快新陳代謝的作用 ， 可以有效增加皮膚彈性，促進皮膚代謝廢物的排出速度 ， 同時還能起到一定抑制色素生成的功效，所以酒泡蒜頭有美容養(yǎng)顏的功效 。
提高免疫功能酒泡蒜頭中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、低聚糖、多糖類等多種營養(yǎng)成分 ， 可以為機體補充所需的營養(yǎng)素 ， 促進機體免疫細胞的生成，使機體對外界疾病的抵抗能力更強 。
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