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常吃什么蔬菜可以美白？美白的蔬菜有哪些呢？( 二 )

生活百科護(hù)膚


2、夏季減肥的蔬菜
1、西紅柿
西紅柿可謂是蔬菜和水果兩棲，西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維 ， 讓人很容易有飽足感，而西紅柿的纖維不但無法被腸消化 ， 還會吸附多余脂肪一起排出 。西紅柿中的茄紅素還可以降低熱量攝?。?減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng) 。
所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng) ， 平均每餐攝入約600卡路里；晚餐就用番茄代替 。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右 。
2、冬瓜
冬瓜不含脂肪，含鈉鹽低，具有利尿去水的功效 。肥胖的人大多體內(nèi)積存過多的水分，肌肉軟弱不實 ， 民間經(jīng)驗常用冬瓜適量燒湯飲服，能排出體內(nèi)過多的水分，減肥療效明顯 。
冬瓜性寒，脾胃氣虛 ， 腹瀉便溏 ， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜 。久病的人與陰虛火旺者應(yīng)少食冬瓜 。
3、黃瓜
黃瓜的含水量還非常高，達(dá)到96%以上 ， 具有利尿功能 。黃瓜中含有一種可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸物質(zhì)，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效 。黃瓜還含有細(xì)纖維素 ， 對促進(jìn)腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用 。
但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會失去減肥功效 。黃瓜皮比黃瓜瓤的消腫作用更強 。將30克黃瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3次飲用 。
4、莧菜
常食莧菜可減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘 。同時常吃莧菜可增強體質(zhì) ， 莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪 。糖類及多種維生素和礦物質(zhì) ， 其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體 ， 提高機體的免疫力 。
莧菜一般常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯等 ， 但烹調(diào)時間不宜過長 。烹飪莧菜時 ， 出鍋前最好加入些大蒜 ， 在唇齒留香的同時 ， 還能起到殺菌的效果 ， 對預(yù)防夏季腸道疾病很有好處 。
5、芹菜
芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量 。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量 。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量 。
日常生活當(dāng)中有許多人在食用芹菜時常常把葉去掉，其實這是不科學(xué)的食用方法和習(xí)慣 。芹菜的葉對癌癥具有一定的抑制作用，其抑制率可達(dá)到75% 。把芹菜葉炸汁后做成飲料，還能起到很好的興奮作用 。
6、竹笙
有“刮油”效果的竹笙，是熱銷的夏日食材 。竹笙又叫竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類 。它的口感脆嫩清爽 ， 營養(yǎng)價值高，富含膠質(zhì)纖維，解膩助消化，減少腹壁脂肪的積存 ， 即俗稱“刮油”的作用 ?！吨袊幍洹酚涊d ， 竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能 。
在購買竹笙時 ， 我們最好選擇色澤淺黃、肉厚、柔軟、菌朵完整的優(yōu)質(zhì)竹蓀食用 。由于鹽水能保留竹蓀含有的有效物質(zhì)，因此，食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右 ， 待其變軟 。
7、萵筍
萵筍的營養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味 ， 能刺激口味，幫助消化 。萵筍的含鉀量高 ， 有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益 。中醫(yī)中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎 。

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