菠蘿是大多數人都吃過的一種水果，大家都知道它的去皮以后可以直接鮮食 。但是在南方地區，很多人卻喜歡用菠蘿來炒飯，用它做成的菠蘿炒飯酸甜爽口香氣誘人，十分好吃，許多人吃過以后久久不能忘記 。于是也想自己在家中的做出美味的菠蘿炒飯，那么菠蘿炒飯應該怎么做呢？一會我就把它的具體做法寫出來，喜歡吃菠蘿炒飯的朋友快來學學吧 。
平時制作菠蘿炒飯時需要準備米飯一碗，菠蘿半個，另外再準備蝦仁一百克，洋蔥半個，紅椒一個，青椒一個，綠豆芽適量 。最后還要準備少量的魚露，食用鹽以及食用油 。
菠蘿炒飯的做法步驟
1、把準備好的菠蘿從它的頂部切開，用勺子挖出里面的果肉，再用刀把它們切成小丁備用 。
2、把準備好的蝦仁去掉蝦線用清水洗凈，把青紅椒全部洗好，切成小丁，洋蔥去皮以后用清水洗一下，也切成小丁備用 。
3、把炒鍋中放食用油加熱以后把先把洋蔥丁入鍋炒香，然后放入青椒紅丁一起炒制，炒軟以后加入蝦仁和豆芽，隨后放入適量的食用鹽 。
【菠蘿炒飯怎么做 菠蘿炒飯怎么做簡單做法視頻】4、等鍋中的蔬菜炒到八成熟以后把準備好的米飯入鍋炒散，全部炒勻以后加入切好的菠蘿丁，然后加入準備好的魚露進行提味，炒勻以后一份鮮彩鮮艷，香氣誘人的菠蘿炒飯就可以出鍋食用了 。
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