近些年中國成為美國重要的豬肉進口國 。自2010年起 ， 中國向來都是美國第三或第四大豬肉買家 。環境政策上的限制、產業發展現狀、中美貿易格局和疫情影響刺激中國從美國進口更多豬肉 。
北美自由貿易協定的合作伙伴加拿大是美國商品豬肉的重要買家 。近年來 ， 加拿大得益于與美國豬肉產業逼近 ， 且邊境限制很少 ， 同樣是美國豬肉的第三或第四大進口國 。
進口市場
隨著全球豬肉貿易額放大 ， 而美國進口量下降 ， 美國在全球豬肉進口量中所占的份額也浮現下滑 ， 目前占比少于10% 。大部分美國進口豬肉來自加拿大和歐盟 ， 近年來加拿大更是成為美國主要供應商 ， 占比達到80% ， 而歐盟對于美國的出口則顯然下滑 。究其緣故 ， 一方面 ， 加拿大產業的發展和擴張能夠提供足夠的供贈 ， 另一方面 ， 各種因素 ， 如北美自由貿易協議(NAFTA)、運費等使得加拿大豬肉到美國的成本更低 。但是 ， 由于歐盟是排骨和其他特別豬肉塊的低價供應商 ， 因此仍在美國進口豬肉市場有一定地位 。
近年來 ， 美國從加拿大進口越來越多的生豬(仔豬和大豬) ， 主要緣故在于加拿大政府廢除了一系列補貼 ， 而下降的補貼導致美國對加拿大進口生豬的反補貼稅減少 ， 為加拿大豬肉產業擴張發明了很強的動力 。而在美國“玉米帶” ， 諸如屠宰能力、糧食供應 ， 和有利的環境法規等等都為加拿大小豬的到來和育肥提供了條件 ， 因此產生了美國對加拿大飼豬的重要需求 ， 而這個趨勢預計還會潞傍下去 。
產業相關政策
聯邦政府對生豬產業的管理和對其他農作物有很大不同 ， 相關機構會向農民提供緊急飼料、豬肉收購、疾病管理、干旱支援和環境保護等方面的服務 。
當養殖企業遭遇財務壓力時 ， USDA的農業市場服務部(AMS)會通過相關的政府項目去收購豬肉來強化市場價格 。USDA的動植物健康衛生檢驗局(APHIS)會監督疫病發展 ， 并通過相關的政府項目對疾病進行管控 ， 如偽狂犬病等各類豬病 。USDA的農業服務局(FSA)會為因干旱、洪水、火災、冰災、龍卷風、害蟲或其他自然災害而承擔損失的生產者提供幫助 。
其他牲畜生產相關的項目包括環境質量鼓動項目(EQIP)主要向符合條件的農民和農場主提供技術、教誨和財務支持 ， 在保證對環境有利和成本可控的前提下 ， 解決他們所瀕臨的土壤、水源和其他相關自然資源問題 。
生豬企業數量逐漸減少 ， 但規模越來越大 ， 這種集中度的體現使得環境問題成為公共政策的關注重點 。隨著動物密度增添 ， 政策上對空氣、水質、從業人員健康和垃圾管理的關注也與攘增 。在生豬生產密度最大的地方 ， 人口密度也在上升 ， 這些趨勢預示附近居民和生豬養殖場之間對于空氣、水污染和另外有關的環境問題上會有越來越多的沖突 。
環境保護局(EPA)提供國家有關動物養殖(包括魚和其他水產)的相關請求 。EPA頒布和執行的牲畜污染的相關規定 ， 如畜禽高密度養殖場的操作規定 。許多州和地區都有對畜禽養殖場相關的操作請求 ， 和對空氣污染、垃圾處理和水質方面的規定 。
農業政策已逐漸延伸到了貿易領域 ， 農業是世界貿易組織談判商議的重點之一 ， 除了市場自身力量 ， 衛生和農產品檢疫規定 ， 關稅配額和其他政策也會影響畜禽商品的交易 。
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