1、缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，起源于樂(lè)山，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格 。
【缽缽雞發(fā)源于哪里 缽缽雞由來(lái)是什么】2、1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃 。比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 自熱火鍋的熱量來(lái)源于什么反應(yīng) 自熱火鍋的熱量來(lái)源于什么反應(yīng)呢
- 經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)來(lái)源于什么和技術(shù)創(chuàng)新 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)取決于技術(shù)進(jìn)步
- 奶茶怎么畫(huà)好看 奶茶怎么畫(huà)
- 木板年畫(huà)發(fā)源于哪個(gè)古鎮(zhèn) 木版年畫(huà)發(fā)源于哪個(gè)古鎮(zhèn)
- 費(fèi)曼學(xué)法是什么
- 重陽(yáng)節(jié)來(lái)源于什么 重陽(yáng)節(jié)來(lái)源
- 吃石榴有什么好處和壞處 吃石榴有什么好處
- 現(xiàn)代保險(xiǎn)最早形式海上保險(xiǎn)就發(fā)源于哪個(gè)國(guó)家 看這里
- 人類(lèi)起源于哪一類(lèi)動(dòng)物 人類(lèi)的起源
- bd是什么意思罵人 bd是什么意思