干鍋草魚的做法簡單又好吃干鍋草魚怎么做 _生活百科

1、將草魚洗凈并切片，加入料酒、鹽和黑胡椒抓勻，腌制約15分鐘。
2、將腌制好的魚放入沸水中煮2～3分鐘，撈出以備用。
3、將油鍋燒熱，加入蔥末、姜片和蒜末爆香，然后加入青椒塊、紅椒塊和藕片炒至斷生，然后加入少許的鹽調味。
4、倒入魚片，快速翻炒，然后加入少許的生抽和白糖炒勻。
【干鍋草魚的做法簡單又好吃干鍋草魚怎么做】5、最后，撒上蔥末和香菜段，炒勻后即可出鍋。