很多人都知道酸梅湯是烏梅制作而成的，但是烏梅是什么人們卻并不了解，也不知道它的苗頭價值與功效是什么，今天我會對烏梅做一個全面的介紹，在讓大家了解什么是烏梅的同時，也能了解到烏梅的營養價值與功效有哪些 。
烏梅是什么烏梅的營養價值與功效1、烏梅是什么
烏梅也叫酸梅或者干枝梅，是把青梅采摘以后經過煙火熏制以后得到的一種加工性梅類食材，加工以后青梅的顏色會變成黑色，于是人們說把它們叫烏梅 。
2、烏梅的營養價值
烏梅味酸微澀性質平和，可以入肝經和肺經以及胃經，它含有多種對人體有益的酸性成分，像檸檬酸、蘋果酸以及琥珀酸等，另外糖份和維生素C也是烏梅中最重要的存在，人們食用以后能起到健胃消化和消炎殺菌等多種功效 。
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3、烏梅的功效
烏梅的功效有很多，它可以止渴也能止咳，它含有的酸性成分能促進人類唾液的分泌，能起到生津止渴的重要功效，另外烏梅味酸澀還有一定的收斂作用，能緩解粉在肺虛也能止咳喘，對人類的無痰干咳有良好的治療功效 。
4、烏梅能止血也能止痛
烏梅還能止血，它炒制到炭化以后加工成分粉末，直接灑在外傷的傷口上，就能快速止血，另外它還能緩解人類的腹痛，對人類因蛔蟲引起的腹痛和因血瘀引起的腹痛都有良好的治療功效 。
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