連日來，多國肉類加工企業(yè)成了新冠肺炎疫情暴發(fā)的重災(zāi)區(qū)，上千員工感染、企業(yè)停工……這些忽然浮現(xiàn)的變幻令國內(nèi)民眾也感到不安：流入中國市場(chǎng)的肉還能放心吃嗎?
多重因素疊加致肉聯(lián)廠成疫情重災(zāi)區(qū)
據(jù)不盡全統(tǒng)計(jì)，僅今年4月至今，全球已經(jīng)至少曝出近20起肉企工廠工人暴發(fā)聚攏性感染，西班牙、德國、英國、荷蘭、美國、加拿大、巴西等國家的企業(yè)接連“淪陷” 。
截至23日，德國最大肉類加工企業(yè)滕尼斯公司暴發(fā)的聚攏感染，已致當(dāng)?shù)爻?900人確診 。該廠所在的居特斯洛縣和相鄰的瓦倫多夫縣將實(shí)施“封城”措施 。
在美國，早在5月下旬時(shí)，其國內(nèi)多家大型肉類加工企業(yè)已累計(jì)報(bào)告新冠肺炎確診員工1.1萬余名，涉及多家企業(yè)的多個(gè)產(chǎn)品線 。
這一重點(diǎn)民生行業(yè)內(nèi)為何會(huì)頻頻浮現(xiàn)大規(guī)模感染?究其緣故，與企業(yè)自身工作環(huán)境等因素密不可分 。
為了防止食物變質(zhì)，和避免被食源性疾病的病原體污染，肉廠里會(huì)安裝強(qiáng)力通風(fēng)系統(tǒng)，保持廠內(nèi)的低溫 。而新冠病毒恰好就喜愛這樣的低溫環(huán)境 。
另外，就工人本身來說，肉類加工企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，流水線上無法保證工人有安全的社交距離 。一些外媒此前還曾分析，由于這樣的崗位勞動(dòng)報(bào)酬低，一些工人是當(dāng)?shù)氐牡褪杖肴后w，或者是移民，這類群體的居住環(huán)境和每天上下班通勤條件有限，本身感染新冠肺炎的風(fēng)險(xiǎn)也較高 。
但即便如此，許多企業(yè)在嚴(yán)重的疫情下依然無法停工 。
由于肉類加工企業(yè)屬于民生行業(yè)，該類企業(yè)和相關(guān)的飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工、分銷配送等環(huán)節(jié)，都屬于各國政府全力優(yōu)先保障的對(duì)象 。
美國總統(tǒng)特朗普早在4月就曾簽署行政令，動(dòng)用《國防生產(chǎn)法》授權(quán)請(qǐng)求美國肉類加工廠在新冠疫情期間潞傍運(yùn)營，以確保向美國消費(fèi)者持續(xù)供應(yīng)牛肉、豬肉和禽肉等產(chǎn)品 。
多重因素的疊加，導(dǎo)致了歐美大批工廠在疫情中成為了重災(zāi)區(qū) 。如今，有的工廠被迫停工停產(chǎn)，有的甚至導(dǎo)致整個(gè)地區(qū)重歸“封城”時(shí)代 。
進(jìn)口肉還能放心吃嗎?
國外的肉聯(lián)廠疫情多發(fā)也引發(fā)國內(nèi)民眾擔(dān)憂 。
在國內(nèi)，此輪疫情反彈也被懷疑約摸由北京以外輸入，加之中國本身的食品進(jìn)口結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，使得寒凍肉等成為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象 。
作為全球最大豬肉消費(fèi)國，中國年均豬肉消費(fèi)量占全球50% 。在進(jìn)口方面，目前中國主要從歐盟、北美和南美等地區(qū)進(jìn)口豬肉 。官方公開的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，豬肉進(jìn)口量增添1.7倍，牛肉進(jìn)口量增添64.9% 。
而早前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織也均表示，食品貿(mào)易傳播冠狀病毒的風(fēng)險(xiǎn)極低，不建議各國因新冠肺炎疫情而對(duì)包括食品在內(nèi)的國際貿(mào)易采取限制措施 。
這也就引發(fā)了民眾最生怕的一個(gè)問題：這些肉會(huì)否“帶毒”?還能放心吃嗎?
對(duì)于民眾的這一親切，中新網(wǎng)采訪人員日前從海關(guān)總署方面獲悉，為謹(jǐn)慎起見，自今年2月以來，海關(guān)總署已部署部分海關(guān)在不影響進(jìn)口貿(mào)易的情況下，對(duì)部分進(jìn)口貨物、物品及相關(guān)環(huán)境開展新冠病毒核酸抽樣檢測(cè)，結(jié)果均為陰性 。
6月18日起，海關(guān)總署暫停了一系列浮現(xiàn)員工感染疫情的工廠產(chǎn)品輸華 。當(dāng)天，全國海關(guān)共檢測(cè)樣品15638個(gè)，結(jié)果均為陰性 。
此外，6月18日晚，各地海關(guān)還通知當(dāng)?shù)厥称愤M(jìn)口企業(yè)請(qǐng)求填寫食品安全允諾書 。
這就意味著，為了保證食品安全，要是進(jìn)口商想要進(jìn)口食品，必須簽署這份食品安全允諾書;對(duì)于國外的出口商來說，要是要將產(chǎn)品銷往中國，也必須簽署這份食品安全允諾書，方可潞傍出口至中國市場(chǎng) 。
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