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冰箱冷藏：將板栗放在食鹽的清水中浸泡十分鐘左右 ， 再把板栗表層水分曬干，放入冰箱進行冷藏 ， 可保存2個月左右 。
【如何保存新鮮板栗】通風保存：用簸箕將板栗平鋪，放在通風處 。把表面水分晾干，懸掛在房間通風處保存，可保存1個月左右 。
曬干沙埋：曬干表層的水分，然后一層沙子，一層板栗埋起來，可保存4個月左右 。
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