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殺菌消炎紅茶中含有豐富的茶多酚物質，而這種成分具有消炎的作用，同時紅茶當中的兒茶素類成分能與單細胞中的細菌結合，使得蛋白質凝固沉淀，從而起到抑制和消滅細菌的作用 。而陳皮也具有一定的殺菌作用，將兩者一起泡水飲用的話就能有利于口腔腸胃內的菌群平衡 。
開胃助消化陳皮中含有一種揮發油成分，其對腸胃能起到一定輕微的刺激作用，食用后可促進消化液的分泌，所以喝一點陳皮紅茶能夠幫助增加食欲，起到開胃的作用，同時還能幫助排出腸道內的垃圾 。并且紅茶中的茶多酚的氧化產物也能起到促進食物消化的作用 ， 因此飯前飯后半小時適量喝一點陳皮紅茶都是不錯的選擇 。
理氣降逆【陳皮紅茶的功效與作用 陳皮紅茶的食用方式和注意事項】陳皮具有化痰止咳、降血壓等功效，而紅茶飲用之后更是有活血生血，養胃驅寒的作用 。二者搭配一起功效更佳，飲用后能起到理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功效 。對于不思飲食、脘腹脹痛、胸膈滿悶、感冒等癥狀都能起到改善作用 。
食用方式泡茶將備好的陳皮洗凈放入鍋中，往鍋中倒入適量水煮開，加紅茶再煮3分鐘 。時間到關火，再用濾網將陳皮紅茶過濾取茶水飲用即可 。
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