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荸薺怎么煮最好 馬蹄煲什么可以清熱

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荸薺怎么煮最好 馬蹄煲什么可以清熱

文章插圖
荸薺百合湯材料：荸薺200克，鮮百合2朵，蜂蜜適量 。
做法1、荸薺削皮、鮮百合掰開洗凈 。
2、荸薺先放入開水鍋中，中火煮10分鐘 。
3、再下百合稍煮2分鐘即可（百合易熟，鮮一點(diǎn)好吃），喝時(shí)調(diào)入適量蜂蜜 。
功效百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗疲勞、增強(qiáng)免疫等功效，搭配荸薺同吃可清熱潤肺、止渴化痰，適合熱病余熱未消、感冒咳嗽者食用 。
荸薺甘蔗水原料：甘蔗、荸薺 。
做法1、甘蔗削去外皮 ， 從中間剁開成小根 。
2、荸薺洗凈挖掉小蒂 。
3、把兩種材料一起擱鍋里 ， 大火煮開后撈凈浮沫 。
4、轉(zhuǎn)小火至荸薺全熟即可 。
功效甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，搭配荸薺煮水不僅味道甘甜，還可增強(qiáng)清熱生津，開胃潤燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等癥狀 。
荸薺梨水食材：荸薺100克，梨1個(gè)，枸杞、冰糖適量 。
做法1、將荸薺洗凈，將它的外皮去除掉，再將之切塊備用 。
2、將梨子的外皮去除，并用清水清洗干凈，將它的內(nèi)核去除，切塊別用 。
3、枸杞放入水中浸泡 。
4、鍋內(nèi)放入適量的清水，等煮沸之后放入荸薺和甜梨 。
5、煮過一段時(shí)間后加枸杞，再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了 。
功效兩種水果都有很好的清熱降火、生津潤肺、止咳化痰的功效，一起煮著吃清熱、止咳效果更佳；而且荸薺和梨中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力 。
杏仁馬蹄銀耳湯材料：馬蹄300克，銀耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子適量，冰糖適量 。
做法1、銀耳用溫水泡透 ， 去根，洗凈 。
2、再用沸水泡發(fā)后汆燙，放鍋中煮熟，關(guān)火晾涼備用 。
3、杏仁去皮 ， 放入沸水鍋中，用中火煮15分鐘，撈起沖凈 。
4、再放入碗中用清水浸泡半小時(shí) ， 撈起瀝干 。
5、馬蹄削皮洗凈，切成薄片 。
6、將馬蹄、杏仁放入砂鍋中，加水 。
7、用中火煲1小時(shí)，倒入枸杞子、銀耳，再煲10分鐘 。
8、最后加冰糖煮化開即可 。
功效【荸薺怎么煮最好 馬蹄煲什么可以清熱】杏仁味苦 ， 性微溫，歸肺、大腸經(jīng) ， 有止咳平喘，潤腸通便的功效；銀耳味甘、性平，食用具有滋陰潤肺、通便、美容護(hù)膚的功效；荸薺味甘性寒 ， 食用更具有化痰消積、清熱生津、明目退翳、祛濕利尿等功效，三者搭配同煮，不僅味道口感好吃，而且具有止咳、通便、明目、美膚等功效 ， 可用于咳嗽氣喘，腸燥便秘 。

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