蓮蓬是夏天常見的一種食物，但由于蓮蓬的季節性很強，很多人為了延長它的保存時間，都會將蓮蓬制干，那么新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效是什么呢？新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效【新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效 新鮮蓮蓬有什么功效】 新鮮蓮蓬在制干后，其中的成分和功效作用并不會發生變化，只不過在去除水分后，干蓮蓬中的有效成分濃度更高，保健效果更強，且更不易滋生細菌微生物，保存時間更長罷了，所以無論是新鮮蓮蓬還是干蓮蓬，所起到的功效都是一樣的 。
1、清熱解毒：蓮蓬做為一種水生食物，性質偏涼，而且其中含有的膳食纖維、維生素等成分都具有促進機體代謝的作用，因此蓮蓬食用后可以緩解體內熱毒 。
2、安神助眠：蓮蓬有清熱的作用，而且含有的維生素和微量元素等成分，有助于放松神經，調節情緒，因此食用后可以幫助更好的入睡，提高睡眠質量 。
3、美容養顏：蓮蓬中的原花青素物質和黃酮類物質，都具有很強的抗氧化功效，因此食用后可以有效清除自由基，使皮膚保持水潤有光澤 。
新鮮蓮蓬可以生吃嗎可以生吃 。
新鮮蓮蓬是可以直接生吃的，而且經研究表明，新鮮蓮蓬直接生吃的話，其中的營養物質可以更好的被人體吸收利用，所能達到的保健效果就會更強一些，而且蓮蓬的味道清香怡人，直接生吃的口感也是比較好的 。
新鮮蓮蓬一天可以吃幾個建議一天吃1-2個 。
雖然說蓮蓬對健康有很多益處，但由于性質偏涼，且含有比較豐富的膳食纖維，要是食用過多的話，很容易引起脾胃虛寒、脾虛泄瀉以及腹脹、腹痛等消化不良等癥狀，因此新鮮蓮蓬對于食用量是要有所控制的，因此建議一天吃1-2個左右就可以了 。
新鮮蓮蓬怎么曬干保存1、首先把蓮蓬中的蓮子全部取出 。
2、再把外面一層綠色的保護殼剝去 。
3、然后再把蓮子和去了外殼的蓮房放到太陽下晾曬 。
4、一天翻動2-3次，使之曬的更均勻，直到完全曬干為止 。
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