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吃香蕉要注意哪些方面 吃香蕉要注意哪些

生活百科要注意

香蕉很多人愛吃 ， 不過吃香蕉可是有很多地方要注意的哦 。下面來給大家來介紹下吃香蕉4大禁忌 。碰到這種情況的香蕉可不要吃哦
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道 ， 香蕉未成熟時 ， 外皮呈青綠色 ， 剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 澀得不能下咽 。熟透了的香蕉 ， 澀味一掃而凈 ， 軟糯香甜 ， 深受孩子和老年人的喜愛 。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果 ， 為了便于保存和運輸 ， 采摘香蕉的時候 ， 不能等它熟了 ， 而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫 。
我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的 。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸 。當(dāng)香蕉成熟之后 ， 雖然已嘗不出澀味了 ， 但鞣酸的成分仍然存在 。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用 ， 可以將糞便結(jié)成干硬的糞便 ， 從而造成便秘 。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后 ， 非但不能幫助通便 ， 反而可發(fā)生明顯的便秘 。
【吃香蕉要注意哪些方面 吃香蕉要注意哪些】
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘 ， 因其自身成熟很快 ， 如果成熟時才采摘 ， 味道不好 ， 看上去也不新鮮 。那么香蕉摘下來后 ， 被貯存時的溫度要求也較高 ， 一般為11--13攝氏度 ， 而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右 ， 最高達(dá)8攝氏度 。香蕉若置放于此環(huán)境中 ， 易被凍壞 ， 放一天就會變黑 ， 且質(zhì)變軟爛 ， 口感也變壞 ， 甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛 。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食 ， 但不能空腹大量地吃 。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂 ， 對于正常的人 ， 大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡 ， 對健康不利 。所以不可空腹食過多的香蕉

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