香菇浸泡10分鐘，放淀粉半勺，抓洗后，將香菇洗凈切塊，大蔥切段，鍋中放油，油溫燒至7成熱，放蔥段小火炸香，撈出，放入香菇塊，翻炒2分鐘左右，再加入蔥段，放入生抽、耗油炒勻，再調入鹽翻炒均勻，出鍋即可 。
香菇怎么做好吃
食材：
香菇250克，大蔥1根，淀粉半勺，生抽半勺，蠔油半勺
香菇的做法
1.香菇放入水中浸泡10分鐘左右，然后放淀粉半勺 。
2.抓洗片刻之后，將香菇沖洗干凈，切成塊，大蔥1根切段 。
3.鍋中放油，油溫燒至7成熱，放入蔥段，小火炸香，撈出 。
4.然后放入香菇塊，翻炒2分鐘左右 。
5.再加入炸好的蔥段，放入生抽半勺、耗油半勺炒勻，再調入鹽半勺，翻炒均勻，出鍋即可 。
文章插圖
小貼士：
香菇可以焯水之后再放進鍋里炒，熟的比較快 。
香菇是發物，脾胃寒濕氣滯者慎食
【香菇的做法 香菇的做法和什么菜配多種】常吃香菇能促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力 。
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