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說到粥，那么其實是一個歷史非常悠久的食物的了 。南方人其實是很喜歡吃粥的 。不僅僅有白稀飯也就是白粥，而且還有各種各樣的咸稀飯 。比如說鴨肉粥啊，鮑魚粥啊 。還有一些五谷雜糧粥 。這些五谷雜糧粥因為往往是很有營養(yǎng)，而且利于腸道的蠕動，備受歡迎 。產(chǎn)婦喝玉米粥可以嗎？
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥 。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì) ， 且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處 。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用 。
粥義解說：玉米，又名苞米、苞谷、六谷、玉蜀黍 ， 為禾本科一年生草本植物玉蜀黍的種子，全國各地艾有栽培，為日常餐桌上的普通食糧，其保健作用卻為眾多食物之最 。
中醫(yī)認(rèn)為，玉米性味甘、平 ， 入脾、胃經(jīng)，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功，《本草綱目》言其"調(diào)中開胃" 。《本草推陳》言其"為健胃劑 。煎服亦有利尿之功" 。煮粥服食 ， 健脾
開胃，對老年人脾胃虧虛，胃納不佳，久病、重病之后，脾胃虛弱，納食不香者甚宜 。
營養(yǎng)研究表明，玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高，因而國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)專家將玉米稱其為"黃金食物" 。說玉米為黃金食物并不過份 。玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A，谷胱甘肽及鎂 ， 這些物質(zhì)均具有抑制人體癌細(xì)胞的生殖、發(fā)展的作用 。玉米所含的纖維素、胡蘿卜素，不僅可增強腸壁蠕動，起到促進(jìn)排便 ， 排除毒素 ， 預(yù)防腸癌的作用，還可分化癌細(xì)胞 。國內(nèi)外有關(guān)資料報道，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質(zhì)等，抑制腫瘤的發(fā)展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進(jìn)廢物排除有關(guān) 。
玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑制劑，因而其在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已 。玉米胚芽中不飽和脂酸占85%，人體吸收率高達(dá)95%，其和玉米胚芽中的維生素E共同作用于人體，可降低血膽固醇濃度 ， 并防止其沉積，因而對冠心病、高血壓、動脈硬化、心絞痛、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙、高粘血癥、高脂血癥等有良好的治療作用 。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老，防止肌肉萎縮及骨質(zhì)疏松 。
玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果 。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用 。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進(jìn)食欲的作用 。玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，改善腦組織的血液循環(huán)，且《醫(yī)林纂要》言其有"益肺寧心"，因而對腦動脈硬化、神經(jīng)衰弱、失眠、老年性癡呆等，也有治療作用 。
【產(chǎn)婦喝玉米粥的好處 產(chǎn)婦喝玉米粥的好處和壞處】溫馨提醒：產(chǎn)婦喝玉米粥可以的，但是要注意，如果是做了剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，那么其實不要在生了孩子以后，在醫(yī)生同意下隨隨便便給吃東西的 。做了剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，需要等排氣陳宮以后的話，再去吃東西，才是比較科學(xué)的了 。
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