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生栗子放冷藏還是冷凍【生栗子放冷藏還是冷凍 板栗直接冷凍還是煮一下冷凍】根據需要保存的時間長短決定，如保存時間短一些放冷藏，時間長一些放冷凍 。
生栗子即新鮮的板栗，其外邊有一層偏硬的外殼保護 ， 一般放在陰涼通風的常溫下，可以保存十天半個月的樣子 ， 不會被細菌等微生物入侵，發生變質現象，但栗子水分會逐漸流失，不適宜蒸煮食用，最好是將生栗子放在冰箱冷藏室或冷凍室里保存 ， 不僅能延長其保存時間，還可以保留鮮栗子的口感，一般冰箱冷藏可以放10天左右 ， 而冷凍則可以放3個月的時間 。
板栗直接冷凍還是煮一下冷凍都可以 ， 建議根據食用方法決定 。
如果保存的板栗是后續用來煮湯食用的話，建議將其先剝皮外殼和外皮后，再放入密封的保鮮袋里，置于冷凍層保存，不僅食用方便，而且還可避免栗子外殼不透氣，導致生栗子冷凍后變味的現象 。
但若是板栗冷凍后是直接加熱吃的話，將板栗連殼一起煮熟再冷凍比較好 ， 一是通過高溫加熱可以起到初步殺菌消毒的作用，二是帶殼板栗煮后冷凍可更好的保留其口感和營養不流失 。
生栗子皮怎樣剝最方便1、熱水浸泡法生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒 ， 蓋好 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力 。
2、筷子攪拌法將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
3、冰箱冷凍法栗子煮熟后，將其冷卻 ， 放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離，這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
4、微波爐加熱法將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 ， 用此方法去栗衣前 ， 一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
生板栗怎么煮熟煮多久1、準備適量生板栗，適量水，少許食用鹽 。
2、在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開后再下板栗，20分鐘即可 。
3、煮到栗子熟透，熄火，燜一段時間，不僅省火 ， 食材燒煮得也會更酥爛 。
小貼士1、普通煮法：用冷水煮板栗經過15分鐘左右 ， 換小火再煮15分鐘就熟了 。
2、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多 ， 略微放點水，上汽后再煮10分鐘就好 。
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