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廈門同安有什么美食和好玩的？同安區(qū)的著名景點(diǎn)不少 ， 有同安影視城、北辰山、蓮花國家森林公園、梵天禪寺、方特夢幻王國等 。而同安美食也有挺多推薦，如同安三寶里的同安封肉、馬蹄酥、炸肉，還有大腸血等 。某個(gè)周末，天使起早，為的就是從廈門鬧市區(qū)前往清爽的島外，享受一個(gè)愜意日子 。尋一個(gè)普通的農(nóng)家樂，覓食一道同安封肉；游玩北辰山，呼吸大自然里的新鮮空氣；至首開.萬科的白鷺郡采風(fēng)，遇見那詩情畫意里的東方園林 。
同安封肉
同安有三寶：封肉、馬蹄酥、炸棗 ， 其中以同安封肉最為著名，且歷史悠久，蘊(yùn)含著豐富的同安文化，是千年古城同安的飲食文化代表 。好吃的同安封肉一定要用傳統(tǒng)手法制作，古老的制作手藝做起來需長達(dá)8小時(shí) ， 據(jù)說傳統(tǒng)的同安封肉要用厚度約5厘米的缸來盛 ， 而缸得先用在灶臺(tái)用旺盛的柴火燒一個(gè)小時(shí) ， 待其燒至發(fā)燙后，再用甘蔗墊在缸底，來防止封肉被煮焦，接著，再將封肉一塊塊地放入缸中，并淋上大骨湯以及秘制的配料 。最后蓋上缸蓋，并涂上面粉，保存住封肉的香味 。雖然用這個(gè)方式來做需要花費(fèi)暗、精力，但是這樣做出來的同安封肉味道更為香濃，且肉質(zhì)鮮嫩、湯汁濃郁 ， 而且封肉口感肥而不膩 。由于古法制作同安封肉較為麻煩，不便于居家制作 。因此在家中還可以用高壓鍋、蒸籠等來做 。
芋頭煲
同安有著“進(jìn)士芋頭之鄉(xiāng)”的美稱，而即將到來的12月則是芋頭成熟的最佳時(shí)間 。說到同安的芋頭，必須要提的則是“褒美進(jìn)士芋”，據(jù)說是因?yàn)槠溆兄粋€(gè)流傳很久的傳說，而那個(gè)傳說則給大伙帶來了一道“檳榔芋燉肉” 。這道菜 ， 以同安褒美本地名產(chǎn)檳榔芋為主食材，再搭配各種輔料，做法也是豐富多樣，比如蒸、煮、炸，做成“芋棗”、“芋泥”、“八寶芋”、“芋頭煲”等家常菜 。一個(gè)簡單的芋頭，在同安卻能做出多樣的美味 。在同安當(dāng)?shù)剡€流行著“進(jìn)士芋頭宴”，清蒸芋頭、剁椒芋頭、芋頭炸、檳榔芋燉豬腳、香芋扣肉……數(shù)十道芋頭做為主料的招牌菜品呢!
新圩鵝肉
新圩鵝肉是翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)的名菜，非常典型的本地農(nóng)家特色菜 ， 口味獨(dú)特，涼涼的口感讓人回味，還可以搭配清爽冰涼的魷魚做為雙味冷盤喲！
新圩豆干
在島外玩了一天，總得選擇地方吃飯 。同安、翔安地區(qū)則有不少農(nóng)家樂，有點(diǎn)類似團(tuán)餐，但卻具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味 ， 適合多人一起前往 。不僅可以品嘗到同安封肉、芋頭煲、新圩鵝肉、新圩豆干等特色菜品，還可以搭配一些農(nóng)家的家常菜 。
同安北辰山
北辰山位于廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)肉，以十二龍?zhí)镀俨甲顬橹饕厣?。而座落在山麓的古剎“廣利油”則是閩王王審知兄弟兵變起事的“竹林間”王公宮 。諸多歷代名人雅士也曾在景區(qū)內(nèi)留下不少詩詞墨寶 。景區(qū)里還有八仙、神農(nóng)氏、七仙女的傳說 ， 這里的歷史氛圍確實(shí)不錯(cuò) 。且風(fēng)景宜人，春夏秋冬四季均適合前來游玩 。進(jìn)北辰山需要購買門票，30元/人，公交車可以乘坐602路至北辰山站 。
來到北辰山，最為適合沿路爬山看風(fēng)景 ， 瀑布、涼亭、刻了古代圖騰的石壁……這里還有電瓶車，單程5元/人，可以少走些路 。看到了屹立于山中的房子，有些羨慕他們的生活 ， 每天都可以呼吸到大自然里的新鮮空氣 ， 感受清靜 。
首開.萬科白鷺郡
廈門現(xiàn)如今的房價(jià)一路直升，在島內(nèi)買房也成為了一種奢望 。越來越多的人已將目光望向了清新的島外 。依傍著北辰山等景區(qū) ， 位于同安新圩的白鷺郡則具有著東方園林里的美景，距離正在建設(shè)的廈門地鐵5號(hào)線出口1公里左右，從島內(nèi)經(jīng)翔安隧道驅(qū)車也不會(huì)太遠(yuǎn) 。
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