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1、時間：洋蔥適宜在9月左右進行種植 。2、選種：選擇品種優良、抗性好的種子 。3、整地：選擇好地塊，將土壤進行適當翻動，增加土壤的疏松性和透氣性，有利于種子生長發育 。4、種植：將種子種植至土壤中，澆適量的水即可 。
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洋蔥播種前10天，先進行翻耕，普施充分腐熟搗碎和過篩后的農家肥，每畝的施肥量不超過2000kg，而后要耕翻兩次，深約20cm以上，使肥料與土壤充分混合，再用平耙將畦面整平，以備播種 。
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【洋蔥種植技術和管理方法 洋蔥種植技術】洋蔥定植以后約20天后進入緩苗期，由于定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢 。同時剛定植幼苗新根尚未萌發，又不能缺水 。所以 ， 這個階段對洋蔥的澆水次數要多 。
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秋栽洋蔥秧苗成活后即進入越冬期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬 ， 就要適時澆越冬水 。越冬后返青，進入莖葉生長期 ， 這個階段對水分的要求，既要澆水 ， 促進生長，又要控制澆水，防止徒長 。
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