1、主料：蔥1根、雞蛋3個(gè)、銀魚干15克 。
2、輔料：生抽2茶匙、鹽3克油適量 。
3、銀魚干洗凈，用清水浸泡30分鐘 。
4、雞蛋打出，加上2茶匙生抽調(diào)味 。
5、雞蛋拌均勻后加上少許小蔥 。
6、熱鍋下花生油 。
7、放入浸泡好的銀魚 。
8、銀魚翻炒幾下后，加入3克鹽調(diào)味 。
【小銀魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 小銀魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單腳扭傷了吃什么好】9、最后倒時(shí)蛋液，迅速翻炒至熟即可 。
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