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眾所周知薏米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的粗糧 ， 薏米里面含有豐富的膳食纖維和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃薏米可以起到抗衰老和促進(jìn)消化的效用，此外薏米在美容上面的功效也是很明顯的，薏米有美白肌膚和祛斑等好處呢，薏米的吃法有多種，下文我們介紹一下薏米紅豆紅薯粥的做法 。
1. 放入鍋內(nèi)紅小豆和薏米(我用的薏米是帶殼的)
2. 加入清水 大火煮沸后 轉(zhuǎn)中火煮30分鐘
3. 煮好的薏米水晾一下 把紅豆薏米水倒出 在紅豆薏米水中加蜂蜜 則可飲用
4. 剩下的薏米紅豆加水 煮一會(huì)加紅薯煮至薏米開(kāi)花 紅豆紅薯煮熟即可
5. 配上炒餅 就是今天的晚飯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖 ， 可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療 。健康人常吃薏米 ， 能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率 。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用 。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色 。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 。
4.護(hù)發(fā)
【意米紅豆紅薯粥的做法 薏米紅豆粥的做法】具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用 。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米 ， 我們知道薏米也被叫做是薏米仁 ， 薏米不但好吃而且還能起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了薏米紅豆紅薯粥的做法 ， 相信大家都學(xué)會(huì)了吧 。
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