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對二氧化硫比較敏感的植物有金魚草、向日葵、曼陀羅、倒掛金鐘、蘇鳳仙、黃秋葵、紫花苜宿等 。其中向日葵是桔梗目、菊科、向日葵屬的植物，是一年生的草本，高高1-3.5米，莖直立，圓形多棱角，廣卵形的葉片通?；ド?，頭狀花序 ， 直徑10-30厘米，單生于莖頂或枝端 。它喜溫暖、通風好且光照足的環境 。
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曼陀羅是茄科曼陀羅屬植物，草本或半灌木狀，高0.5-1.5米莖粗壯 ， 圓柱狀 ， 淡綠色或帶紫色，下部木質化 。葉廣卵形，頂端漸尖，基部不對稱楔形，邊緣有不規則波狀淺裂，裂片頂端急尖，花單生于枝叉間或葉腋 ， 直立，有短梗；花萼筒狀，長4-5厘米，筒部有5棱角，蒴果直立生，卵狀，長3-4.5厘米，直徑2-4厘米 ?；ㄆ?-10月 ， 果期7-11月 。
【對二氧化硫有反應的植物 對二氧化硫反應敏感的植物】
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黃秋葵是錦葵科一年生的草本植物，黃秋葵與眾不同之處 ， 在于嫩莢果中含有粘滑汁液 ， 具特殊香氣和風味，這種粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成 ， 可以幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟和增強人體耐力的功效，亦被許多國家和地區定為運動員的首選蔬菜，更是老年人的保健食品 。營養成分：嫩莢中含蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，適合煮、炒、炸，或鹽漬、醬漬、作泡菜 。
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