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紅蘿卜和胡蘿卜的區(qū)別

生活百科紅蘿卜


紅蘿卜和胡蘿卜的區(qū)別

文章插圖

類屬的不同：紅蘿卜屬于十字花科、蘿卜屬，是一、二年生草本植物 ， 胡蘿卜屬于傘形科、胡蘿卜屬，是二年生草本植物 。
口感不同：紅蘿卜的口感比較脆嫩，保存時間不是很長 ， 在保存期間容易出現(xiàn)木質(zhì)化 。胡蘿卜的口感非常有韌性，咬起來較硬 ， 在保存期間口感不會出現(xiàn)變化 。
產(chǎn)地不同：東北是我國紅蘿卜的主要產(chǎn)區(qū)，胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲西南部 。
一、紅蘿卜和胡蘿卜的區(qū)別
1、 類屬的不同
（1）紅蘿卜是十字花科、蘿卜屬，屬于一、二年生草本植物，它的根為肉質(zhì)，呈球形 ， 根皮為紅色，根肉為白色 。
（2）胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬，屬于二年生草本植物，主要分為長根種與短根種兩類，因富含胡蘿卜素而聞名于世 。

2、口感不同
（1）紅蘿卜的口感非常脆嫩，保存時間沒有胡蘿卜這么長 ， 在保存期間口感容易出現(xiàn)木質(zhì)化 。
（2）胡蘿卜的口感比較有韌性，咬起來比紅蘿卜硬，但在保存期間它的口感不會發(fā)生變化 。

3、產(chǎn)地不同
（1）紅蘿卜原產(chǎn)于我國，東北是我國紅蘿卜的主要產(chǎn)區(qū)，在全國各地都有栽培，因為氣候以及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價值和藥用價值 。
（2）胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲西南部，最早種植地為阿富汗，在全國各地都有種植 。

二、胡蘿卜和紅蘿卜形態(tài)特征
1、紅蘿卜外表紅赤色，切面淡黃色，莖粗大 ， 高約1米，鈍四棱形，具四槽 ， 被下向長柔毛，葉為羽狀復(fù)葉 ， 長10-20厘米，有小葉，頂生小葉卵圓狀披針形，長4-7.5厘米，寬2-4.5厘米，花柱伸出，長達2.8厘米，先端不相等2淺裂，后裂片較短 ， 花盤前方微膨大，果實橢圓形，長約3毫米，褐色 ， 頂端有毛 。

2、胡蘿卜根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色，高60-90厘米 ， 多分枝，莖直立，葉柄基部擴大 ， 形成葉鞘，葉具長柄 ， 2-3回羽狀復(fù)葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛，復(fù)傘形花序，總苞片多數(shù) ， 呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形，果實圓明形 ， 棱上有白色刺手 。
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紅蘿卜和胡蘿卜的區(qū)別

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胡蘿卜與紅蘿卜有何區(qū)別?胡蘿卜和紅蘿卜的區(qū)別: 1、顏色不同 。紅蘿卜呈鮮紅或是紫紅色,而胡蘿卜仔是呈橘紅色的 。2、類屬不同 。紅蘿卜屬“十字花科蘿卜屬”,是一、二年生草本植物,根 。
紅蘿卜和胡蘿卜有什么區(qū)別?類屬區(qū)別:胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬植物,紅蘿卜是十字花科蘿卜屬植物 。分布區(qū)別:胡蘿卜在我國分布廣泛,南北方均有種植,紅蘿卜主要產(chǎn)地是東北 。外觀區(qū)別:胡蘿 。
紅蘿卜和胡蘿卜的不同?口感不同、營養(yǎng)成分不同等 。1、外觀不同:胡蘿卜形狀為圓錐形或圓柱形,根皮顏色為橙紅色和黃色,肉色為橙紅色和黃色 。胡蘿卜形狀為球形,根皮顏色為紅色,肉 。
紅蘿卜與胡蘿卜的區(qū)別?1、顏色不同 。紅蘿卜呈鮮紅或是紫紅色,而胡蘿卜仔是呈橘紅色的 。2、類屬不同 。紅蘿卜屬“十字花科蘿卜屬”,是一、二年生草本植物,根肉質(zhì),呈球形,根皮色紅 。
紅蘿卜和胡蘿卜有什么區(qū)別?紅蘿卜和胡蘿卜一般有外觀不同、口感不同、營養(yǎng)成分不同等 。1、外觀不同:胡蘿卜形狀為圓錐形或圓柱形,根皮顏色為橙紅色和黃色,肉色為橙紅色和黃色 。胡蘿卜形 。

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