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美國萊豬指的是含有萊克多巴胺的豬，萊克多巴胺是一種人工合成的有機物 ， 又被稱為瘦肉精 ， 可以起到抑制動物脂肪生長，從而促進瘦肉生長的作用 。但萊豬因為殘留過多萊克多巴胺，對人體的健康有一定隱患事實上，真含有萊劑的美豬，都不是美國主要大型肉廠 ， 都是獨立的小養豬?。?質量恐怕參差不齊 。
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上世紀80年代初，美國學者發現給動物飼喂鹽酸克倫特羅，可以提高瘦肉率和飼料轉化率，獲得很好經濟效益 。由此，美國開始將其用于動物養殖 ， 并逐漸推廣到其他國家 。后來發現其毒副作用較大，80年代末歐盟、美國先后公布禁止使用 。
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【美萊豬是啥 美萊豬是什么意思】隨后，美國制藥企業研究出毒性小、代謝快的替代品萊克多巴胺，使用時只要嚴格掌握劑量、執行停藥期規定，幾乎不會在動物體內殘留 。美國、加拿大、墨西哥等20多個國家先后批準將萊克多巴胺用于生豬養殖 。
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