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草莓醬如何長期保存要想自制的草莓醬保存比較長的時間，那么將草莓醬做好之后，最好是將其放在玻璃容器中進行保存 ， 因為玻璃容器不會與發生反應，并且密封性比較好，只要將其密封好，那么就可以保存比較長的時間 。
用玻璃容器裝草莓醬的時候，要注意把草莓醬中的空氣填滿，保證其密封性，減少與空氣的接觸面，放置于陰涼通風處即可，否則是很容易導致草莓醬發生變質的 。
自制草莓醬能保存多久一般可以保存3個月的左右的時間 。
通常情況下自制的草莓醬是不會添加防腐劑的，所以保質期自然會比市場上販賣的草莓醬要短，一般將其制好之后，將其放置于冰箱之內冷藏保存，那么可以保存3個月左右的時間，但是前提是要保證草莓醬的密封性，一旦打開之后空氣就會進入，所以這個時候需要盡快將其吃完 。
草莓醬的泡沫要去掉嗎需要 。
要知道在煮草莓醬之前 ， 一般會里面放入適量冰糖腌制 ， 腌制時草莓會通過和糖的相互滲透作用，使糖融化，讓自身軟化并釋出其中的水分和果膠，進一步發酵，等到熬煮的時候 ， 這些果膠以及發酵時產生的氣泡就會變成白沫狀漂浮在表面，需要用勺子撇去白色的浮沫繼續熬煮，否則會影響成品美觀 。
其次如果白沫較多并帶有異味，說明腌制的草莓已經變質了 ， 是不能繼續熬煮草莓醬的，食用可能對健康造成危害，建議扔掉 。
草莓醬一斤草莓多少糖一般在做草莓醬的時候 ， 草莓量會比草莓量少一些，通常一斤草莓需要往里面放的冰糖量在20%-30%左右，但實際放的時候可以根據自己的甜味喜好來做適量的調整，可以多放也可以少放，但是一般建議是在20%-30%之間 。
【草莓醬如何長期保存 自制草莓醬能保存多久】因為這個范圍之內的糖量是比較合適的，制作出來的草莓醬味道不會太甜膩，同時又能夠很好的發揮出現草莓的清甜 。
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