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1、肉血腸：肉血腸選料考究、制作精細、調料味美；白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢 ， 鮮嫩爽口 。
2、鏡泊湖魚宴：鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚 ， 有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70余種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳肴 。鏡泊湖的鮮魚名菜,有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等 。
【牡丹江美食 牡丹江美食有哪些】3、鐵板面：實際上是在鐵板上烹飪，蔬菜、雞蛋、面條都是在鐵板上翻炒完成 ， 因為在此期間 ， 會有鐵元素進入到食物中，所以在吃面的時候 ， 人體能夠攝入鐵元素，補充鐵 ?？诟许樆憷保侵改档そ浅Ａ餍械拿媸?。
4、鍋包肉：哈爾濱道臺府菜創始人鄭興文首創的東北名菜 ， 至今已有百年歷史 。它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成 。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點 ， 很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的 。
5、朝鮮風味拌菜：朝鮮族的涼拌菜品種繁多，色香味俱全，特點為辛辣、爽口 。最具典型意義的有拌桔梗、拌蕨菜、生拌魚、黃瓜拌牛肉等 。
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